Bahan-bahan:
- 10 butir cabe merah
- 2 buah tomat
- 5 biji kemiri
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 lembar daun salam
- 4 batang sereh
- 2 bungkus santan Kara kecil
- 3 sendok makan gula putih
- 1-2 sendok makan garam
- 1-2 sendok makan penyedap rasa
Cara memasak:
- Iris cabe merah kecil-kecil.
- Rebus daging sampai empuk, lalu dipotong dadu berukuran 2cm.
- Kupas pete lalu potong-potong ukuran sedang.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis menggunakan minyak secukupnya.
- Masukkan daun salam dan daun sereh ke dalam tumisan.
- Setelah tumisan mulai menguning, masukkan santan dan air secukupnya.
- Masukkan pete dan aduk rata.
- Setelah terlihat matang, sambal goreng pete siap dihidangkan..
